Recept pro 4 osoby :

Doporučujeme pomazánku podávat s malým salátem (z polníčku, rokety atd.), jako pomazánku na kanapky z bílého nebo cereálního pečiva, eventuálně na blini s koprem nebo španělskými feferonkami z oblasti Espelette … (tento recept brzy najdete na našich stránkách)

Ingredience :

* 150 g uzeného lososa

* 120 g čerstvého lososa

* 65 g másla

* 1žloutek

* 2 polévkové lžíce smetany

* citronovou šťávu

* čerstvé bylinky (kerblík, kopr, pažitka, petrželka atd. podle chuti)

* sůl, pepř

Příprava :

• Ochuceného čerstvého lososa uvaříme v páře

• Po vychladnutí ho vidličkou rozděláme na kousky do salátové mísy

• Uzeného lososa rozmixujeme s měkkým máslem a žloutkem

• Mixujeme až do vytvoření pevné pěny

• Přidáme smetanu a citronovou šťávu

• Ještě chvíli vše mixujeme

• Obsah mixeru vyprázdníme do salátové mísy s čerstvým lososem

• Přidáme drobně nasekané bylinky, zamícháme a ochutíme

Pomazánku vložíme na několik hodin do lednice. Vyndáme ji 10 minut před podáváním. Servírujeme na talířích nebo na toastech.

Dobrou chuť !